新鲜出炉（猪肉丸子怎么做好吃法）猪肉丸子的做法和配方

嘿，美食爱好者们！今天我要和大家分享一个超级简单的制作猪肉丸的方法。 猪肉丸子是我最喜欢的食物之一，汤汁浓郁的美味猪肉丸子真的很棒！现在开始和我一起做吧。 首先，我们需要把猪肉剁成泥，然后把肥猪肉切成丁。 接下来，我们需要加入一些蛋清和适量的精盐，使丸子吃起来更加鲜嫩可口。 当然，为了给蔬菜增加一点味道，我们可以拿一些大白菜去叶，然后洗干净，切成细丝。 同时也要把葱姜切成细丝备用。 为了增加一点香味，我们可以准备一些辣椒，倒入碗中，加入一些水，冲泡一会儿，制成辣椒水备用。 别忘了香菜！我们会把它洗干净，切碎备用。 现在，我们需要在大火上预热锅，然后倒入清水。等水开了，我们可以把之前准备好的猪肉馅揉成小球，然后放在锅里煮。 猪肉丸子做好之后，我们需要准备一个砂锅，把大白菜、丸子、少许盐、葱丝、姜丝和那碗辣椒水放进去。 然后，加入足够的清汤，将主料浸入其中。 接下来我们就要把火调到高火来熬汤，用勺子撇去浮沫。 这时候就需要把火关小，继续煮10分钟。 等时间过了，我们倒点香油，撒上香菜段，就可以出门啦！